Kalite Yönetimi

Tedarik zincirinin tamamı boyunca gıda kalitesini ve güvenliğini sağlıyoruz: HACCP/CCP tasarımı, IFS/ISO 22000 uyumlu süreçler, tedarikçi onayı ve denetimleri ile izlenebilirlik ve eğitimler – mutfak, üretim ve dağıtım için uygulamaya yönelik, ölçülebilir ve ölçeklenebilir.

HACCP ve Süreçler

Tehlike analizi, CCP/OPRP tespiti, akış şemaları, test planları ve kontrol listeleri – yalın bir şekilde belgelenmiş, denetime uygun bir şekilde uygulanmıştır.

✓

Denetimler ve Standartlar

IFS/ISO 22000/LMHV'ye hazırlık, iç denetimler, sapma yönetimi ve CAPA, net son tarihler ve sorumluluklarla birlikte.

24/7

Tedarikçiler ve İzlenebilirlik

Onay prosedürleri, spesifikasyonlar, mal girişi, parti izleme ve sahte geri çağırma – dijital olarak değerlendirilebilir.

≤ 30 gün Sistem Dağıtımı*
> %95 Denetim Uyumluluğu
24–72 saat Tedarikçi Onayı

* konumlara, ürün gruplarına ve mevcut belgelere bağlıdır.

Sıkça Sorulan Sorular

Codex'e göre HACCP, IFS (Gıda/Lojistik/Broker), ISO 22000/9001, LMHV, alerjen yönetimi ve ticaret ve gastronomi zincirlerinin müşteriye özel gereksinimleri.

Evet. Hijyen eğitimi, alerjen/etiketleme, sıcaklık yönetimi, mal girişi ve CCP rutinleri – yerinde eğitim olarak veya katılım sertifikası ile dijital olarak.

Anket ve sertifikalar, risk değerlendirmesi, gerekirse denetim, spesifikasyon onayı ve KPI raporlama ve şikayet süreci dahil olmak üzere mal giriş kontrolleri ile başlama.

Diğer Hizmetler

Mal Alımı & Tedarik

Satın alma gücünü bir araya getiriyor ve yüksek kaliteli yiyecek, içecek ve mutfak ekipmanlarına daha iyi fiyatlarla erişim sağlıyoruz.

Ürün Pazarlaması

Gastronomideki ürünleri görünür kılıyor, erişimi artırıyor ve markalar ile işletmeler arasında güçlü ortaklıklar kuruyoruz.

Finans Çözümleri

Likiditeyi güvence altına alan, yatırımları mümkün kılan ve gastronomi işletmelerinin sağlıklı büyümesini destekleyen esnek modeller geliştiriyoruz.

Lojistik & Dağıtım

Tedarik zincirini organize ediyor ve doğrudan işletmenize güvenilir, taze ve zamanında teslimat sağlıyoruz.